แพนเค้กแผ่นของ Tia Mowry เป็นวิธีปฏิบัติที่ง่ายสำหรับฤดูใบไม้ร่วง

Matt Armendariz Photography

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่นำเสนอบน Glamour ได้รับการคัดเลือกอย่างอิสระโดยบรรณาธิการของเรา อย่างไรก็ตาม เมื่อคุณซื้อบางอย่างผ่านลิงค์ขายปลีกของเรา เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากพันธมิตร

Tia Mowry เป็นที่รู้จักสำหรับหลายสิ่งหลายอย่าง เธอเป็นครึ่งหนึ่งของดูโอ้ทรงพลังกับพี่สาวฝาแฝด Tamara Mowry นักแสดงที่ได้รับความนิยมอย่างซิทคอมยุค 90 พี่สาวน้องสาว และ Netflix's การรวมตัวของครอบครัว , ผู้ร่วมก่อตั้งสายวิตามินและอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ Anser , ไลฟ์สไตล์เจ้าบ้าน (ดู การแก้ไขด่วนของ Tia Mowry ) และผู้สร้างคอลเลกชั่นโฮมแวร์ที่กำลังจะมีขึ้นที่ชื่อว่า เครื่องเทศโดย Tia Mowry . (เปิดตัวปลายปีนี้)

แต่คุณรู้หรือไม่ว่าคุณแม่ลูกสองวัย 43 ปีมีปริญญาด้านจิตวิทยาจากมหาวิทยาลัย Pepperdine ด้วย? Mowry ให้เครดิตการศึกษาของเธอว่าเป็นเหตุผลหลักว่าทำไมเธอจึงสามารถเล่นปาหี่ได้มากมาย และทำไมเธอถึงหลงใหลในการช่วยเหลือผู้อื่นให้มีชีวิตที่เติมเต็มและปราศจากความเครียดมากขึ้น

[เรียนจิตวิทยามาหลายปี] สอนฉันว่า ถ้าอยากสงบจิตใจ คุณต้องทำให้สภาพแวดล้อมสงบลง Mowry บอก เสน่ห์ . สามารถทำได้ง่ายๆ เช่น การจัดเตียง หรือเพียงแค่จัดพื้นที่ใช้สอยหลักให้เป็นระเบียบ การออกกำลังกายแม้เพียง 20 นาทีก็ช่วยเรื่องความเครียดได้ และแน่นอนว่าการมีสติรู้ว่าคุณใส่อาหารอะไรเข้าไปในร่างกาย ถ้าทุกอย่างล้มเหลวอย่าลืมพลังของการงีบหลับที่มั่นคงเธอกล่าว มันช่วยได้มากถ้าคุณรู้สึกหนักใจ

เมื่อคิดถึงสิ่งนั้น Mowry จึงเขียนตำราอาหารเล่มใหม่ของเธอ The Quick Fix Kitchen: สูตรอาหารง่ายๆ และเคล็ดลับที่ช่วยประหยัดเวลาเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น ปราศจากความเครียด , เพื่อทำให้ชีวิตวุ่นวายน้อยลงในครัว ทุกสิ่งที่อยู่กับฉันคือการสร้างสภาพแวดล้อมเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับความสำเร็จ ดังนั้นเวลาที่ฉันอยู่ในครัว ฉันกำลังเล่นดนตรี บียอนเซ่มักจะเป็นที่โปรดปรานเสมอ และไวน์สักแก้วขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของวัน

The Quick Fix Kitchen โดย Tia Mowry

หนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยมของเธอสำหรับทั้งครอบครัวคือ Sheet PanCakes ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะเป็นแพนเค้กที่อบบนถาดขนาดใหญ่แผ่นเดียวแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม ฉันต้องการลองหาวิธีแก้ไขอย่างรวดเร็วทั้งหมดเพื่อนำอาหารมาเสิร์ฟให้ครอบครัวอย่างรวดเร็ว ฉันคิดว่า คุณมีแป้งแพนเค้กนี้ ทำไมไม่ใส่ในถาดกระดาษล่ะ? โดยปกติเมื่อคุณทำแพนเค้ก คุณจะทำครั้งละหนึ่งหรือสองครั้ง แต่วิธีนี้ คุณจะได้แพนเค้ก 8 ถึง 10 สี่เหลี่ยมในการกวาดครั้งเดียว'

สังเกตว่าแผ่นแพนเค้กของเธอมักจะหนากว่าแพนเค้กทั่วไป แต่ไม่หนาเท่าบิสกิต เธอยังจะเพิ่มบลูเบอร์รี่หรือช็อกโกแลตชิปลงในแป้งเพื่อเพิ่มความหลากหลาย ฉันชอบการใช้งานจริงและความรวดเร็วของมัน แต่ยังมีความเก่งกาจอีกด้วย

ดังนั้นสำหรับ เสน่ห์ That Thing I Always Cook ฉบับล่าสุด นี่เป็นข้อความที่ตัดตอนมาจาก ครัวแก้ไขด่วน เกี่ยวกับวิธีการทำขนมเหล่านี้ที่บ้าน อร่อย!

Matt Armendariz

นม 2 ถ้วยหรือนมถั่วไม่หวาน

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนชาหรือน้ำส้มสายชูกลั่นขาว

เนยจืด ½ ถ้วย (1 คัน) ละลาย

แป้งเอนกประสงค์ 2 ถ้วย

หนังสือนิยายดีสำหรับเด็กอายุ 12 ปี

⅔ ถ้วยแป้งข้าวโพด

ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ

เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

อบเชยป่น 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)

เกลือโคเชอร์ ½ ช้อนชา

ไข่ใหญ่ตี 2 ฟอง

สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 2 ช้อนชา

ท็อปปิ้งเสริม: กล้วยสไลซ์ บลูเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) สตรอว์เบอร์รีสไลซ์ ราสเบอร์รี่ ช็อคโกแลตชิพ มะพร้าวอบกรอบ

สำหรับการให้บริการ: น้ำเชื่อมเมเปิ้ล ผลไม้สดหั่นเต๋า

ให้ฉันแนะนำเพื่อนที่ดีที่สุดของฉัน ถาดรองกระดาษ ฉันพนันได้เลยว่าคุณไม่เคยคิดจะทำแพนเค้กด้วยวิธีนี้ แต่ด้วยถาดกระดาษ ความเป็นไปได้ไม่มีที่สิ้นสุด สูตรนี้เป็นตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบของการแก้ไขอย่างรวดเร็ว: เป็นเรื่องสนุก ตอบสนองความต้องการของทุกคนได้อย่างง่ายดายในคราวเดียว ให้เด็กๆ คลั่งไคล้ และเสนอกิจกรรมกลุ่มสำหรับทุกคน

ในถ้วยตวงสองถ้วย ผสมนมและน้ำส้มสายชู ปัดแล้วพักไว้

เปิดเตาอบที่ 425 องศาฟาเรนไฮต์ แปรงกระทะขนาด 11x17 นิ้วด้วยเนยละลาย 4 ช้อนโต๊ะ

ในชามใบใหญ่ ร่อนแป้ง แป้งข้าวโพด ผงฟู เบกกิ้งโซดา อบเชย (ถ้าใช้) และเกลือ ทำหลุมตรงกลางส่วนผสมแห้ง แล้วใส่ไข่ วานิลลา เนยละลาย 4 ช้อนโต๊ะที่เหลือ และส่วนผสมนม/น้ำส้มสายชู ผสมจนเข้ากัน อย่าผสมมากเกินไป เพราะจะทำให้แป้งทำงานมากเกินไป ในกรณีนี้จะทำให้แพนเค้กมีน้ำหนักมาก ดังนั้นให้ผสมจนส่วนผสมเข้ากันเท่านั้น (ถ้าคุณคิดว่าคุณผสมมากเกินไปแล้ว ให้พักแป้งไว้ 10 นาทีก่อนเทลงบนกระทะ วิธีนี้จะทำให้กลูเตนในแป้งคลายตัว นำความฟูนุ่มๆ ที่เราชอบเกี่ยวกับแพนเค้กกลับมา และร่อนของแห้งก่อนผสมก็ช่วยได้ แตกเป็นก้อนและทำให้แป้งของคุณมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลขึ้น)

เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วเกลี่ยให้ทั่ว ทำเป็นแพนเค้กสี่เหลี่ยมใหญ่ จัดท็อปปิ้งที่ต้องการบนแป้ง ผสมให้เข้ากัน แยกให้เด็กๆ ไปที่เมือง

อบจนเป็นสีน้ำตาลทองและไม้จิ้มฟันตรงกลางออกมาสะอาด 8 ถึง 10 นาทีหมุนกระทะไปครึ่งทาง นำออกจากเตา พักไว้สักครู่ ตัดเป็นสี่เหลี่ยม เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและผลไม้สดด้านข้าง

หากมีแพนเค้กเหลืออยู่ในกระทะ ปล่อยให้เย็นสนิท ถ่ายโอนไปยังภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทและแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน นำออกจากช่องแช่แข็งและอุ่นในเตาอบหรือไมโครเวฟ

ราศีที่ 27 มกราคม

ตัดตอนมาจาก ครัวแก้ไขด่วน , ลิขสิทธิ์ 2021 โดย Tia Mowry-Hardict ใช้โดยได้รับอนุญาตจาก Rodale Books ซึ่งเป็นสำนักพิมพ์ของ Random House แผนกหนึ่งของ Penguin Random House LLC ในนิวยอร์ก สงวนลิขสิทธิ์. ห้ามทำซ้ำส่วนหนึ่งส่วนใดของข้อความที่ตัดตอนมานี้หรือพิมพ์ซ้ำโดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรจากผู้จัดพิมพ์

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: