ทางเลือกของคุกกี้: สูตร Fig Bar

ตั้งแต่ฉันเริ่มทำแถบพลังงาน ฉันรู้ดีว่าฉันต้องการทำ Fig Newtons แบบโฮมเมด ยกเว้นแต่ว่าไม่มีคุกกี้ที่พันอยู่ด้านนอก การทดลองครั้งแรกของฉันค่อนข้างจืดชืด จนกระทั่งฉันค้นพบว่าส่วนผสมที่ไม่เป็นความลับในรูปของนิวตันคือ ส้ม .

ทางเลือกของ Fig Newton เหล่านี้ไม่หวานเท่าแท่งไฟแบบโฮมเมดของฉัน แต่จริงๆ แล้วฉันชอบมันมากกว่า และมันเป็นเอกสารแจกที่ยอดเยี่ยมเมื่อลูก ๆ ของคุณมีความอยากคุกกี้ เช่นเดียวกับพาวเวอร์บาร์ ขนมเหล่านี้เป็นหนึ่งในของว่างที่ฉันโปรดปรานที่จะพกติดตัวไปรับที่โรงเรียนหรือนำไปเป็นอาหารกลางวัน



ฉันเพียงแค่ รู้ พวกคุณคงอยากให้ฉันแบ่งปันสูตรของฉันที่นี่ในบล็อก... ฉันได้เพิ่มรายละเอียดมากมายให้กับคำแนะนำแล้ว แต่อย่ากลัวไปเลย ฉันทำแต่ขนมที่ ง่ายต่อการเตรียม !

วัตถุดิบ:
มะเดื่อแห้ง 2 ถ้วย เอาก้านออก ในภาพด้านบนคุณเห็นว่าฉันมีมะเดื่อสีดำและมะเดื่อตุรกีสีน้ำตาล ไม่สำคัญว่าคุณใช้มะเดื่อชนิดใด ฉันเอาก้านออกด้วยกรรไกรครัว
วอลนัท 1 ถ้วย.
ผิวส้ม ½ ช้อนชา นี่คือสิ่งที่คุณได้รับจากส้มหนึ่งผล ขัดผิวส้มให้ดีก่อนการเอร็ดอร่อย
⅛ ช้อนชา อบเชย ไม่จำเป็น.
1 ช้อนชา - 1 TSPB น้ำผึ้งดิบ ไม่จำเป็น. ฉันไม่ต้องการน้ำผึ้งสำหรับมะเดื่อสีน้ำตาล มันเหนียวมากแล้ว มะเดื่อสีดำอยู่ด้านแห้งดังนั้นฉันจึงใช้ปริมาณเล็กน้อย

ราศีที่ 30 ตุลาคม

คำแนะนำ:
1. สับวอลนัทอย่างประณีตในเครื่องเตรียมอาหาร พักไว้
2. ใส่มะเดื่อลงในเครื่องเตรียมอาหารและประมวลผลจนสับละเอียดและมะเดื่อเริ่มรวมกันเป็นลูก หากคุณทำแถบพลังงาน การดำเนินการนี้กับมะเดื่อใช้เวลานานกว่าที่ทำกับอินทผลัม
3. ใส่วอลนัท ผิวส้ม อบเชย (ถ้าใช้) และประมวลผลทุกอย่างเข้าด้วยกัน ถ้ามะเดื่อของฉันเป็นด้านแห้ง ฉันจะใส่วอลนัทเพียงครึ่งเดียวในแต่ละครั้ง ยิ่งคุณใส่วอลนัทมากเท่าไร ส่วนผสมก็จะยิ่งร่วนและคุณต้องการให้มันเหนียวพอที่จะปั้นเป็นแท่งได้
4. ในการพิจารณาว่าคุณจำเป็นต้องเติมน้ำผึ้งหรือไม่ ให้บีบส่วนผสมบางส่วนระหว่างนิ้วของคุณ หากยังร่วนอยู่ให้เติมน้ำผึ้งเล็กน้อยตามต้องการ ยิ่งคุณสร้างแถบเหล่านี้มากเท่าไหร่ ขั้นตอนนี้ก็จะยิ่งเข้าใจง่ายขึ้นเท่านั้น

5. เทส่วนผสมลงในถาด 8x8 เรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment ขนาดใหญ่พอที่จะพับด้านบน
6. กด FIRMLY. บอกเลยว่าเซ็งจริงๆ ฉันทำได้โดยพับกระดาษทับด้านบนของส่วนผสม คุณยังสามารถใช้ก้นแก้วกดให้เข้ากัน
7. ใส่กระทะในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ตัดแท่งเป็นสี่เหลี่ยมและเก็บในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท ฉันเก็บไว้ในตู้เย็นและคุณอาจต้องการวางแท่งแต่ละแท่งไว้ระหว่างกระดาษ parchment เพื่อป้องกันไม่ให้ติดกัน

หมายเหตุ: ฉันมักจะทำสองชุดในคราวเดียว แต่ถ้าคุณไม่มีเครื่องเตรียมอาหารที่มีความแข็งแกร่งทางอุตสาหกรรม อย่าใส่ผลไม้แห้งมากกว่าสองถ้วยในเครื่องของคุณในแต่ละครั้ง!

148 ความหมาย

นี่คือภาพถ่ายที่ไม่ซับซ้อนของฉันซึ่งแสดงให้คุณเห็นถึงความแตกต่างของสีระหว่างมะเดื่อทั้งสองประเภท เรากินลูกฟิกแท่งสีน้ำตาลอื่นๆ ไปหมดแล้ว ตอนที่ฉันเดินไปถ่ายรูปนี้!

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ:

ข่าวล่าสุด

บทความยอดนิยม