2 สูตรดิบๆ สะอาดๆ ที่เหมาะกับฤดูร้อน

แม้ว่าคุณจะรักการทำอาหารมากก็ตาม มีบางอย่างเกี่ยวกับการทำในฤดูร้อนที่ได้รับ—ก็แย่แล้ว ร้อน . นอกจากนี้ การกินอาหารที่ทำจากส่วนผสมที่เบากว่าจะรู้สึกดีขึ้นในช่วงเดือนที่อากาศร้อน รู้ไหม? นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมการปรุงสูตรที่ดิบและสะอาดจึงน่าดึงดูดใจ

อาหารบริสุทธิ์และไวน์ เป็นร้านอาหารมังสวิรัติแบบดิบๆ ออร์แกนิก ที่ฉันน่าจะไป ตลอดเวลา ถ้าฉันยังคงอาศัยอยู่ในนิวยอร์กซิตี้ ถอนหายใจ แต่ข่าวดีสำหรับเราก็คือ Sarma Melngailis ผู้สร้างร้านอาหารเพิ่งเปิดผู้จัดจำหน่ายสินค้าเพื่อสุขภาพออนไลน์ชื่อว่า เป็ดนำโชคหนึ่งตัว ที่บรรทุกสิ่งของเช่น คุกกี้ช็อกโกแลตชิป นั่น อย่างจริงจัง คุณจะไม่มีทางเดาได้เลยว่าเป็นมังสวิรัติและดิบ (ปรุงที่อุณหภูมิไม่เกิน 118 องศา)

อย่างไรก็ตาม! สารมา (ผู้เขียนหนังสือ Living Raw Food ) ดีพอที่จะแบ่งปันสูตรทั้งสองนี้— เป็นทั้งวัตถุดิบและเต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ และเธอบอกว่าพวกเขาจะช่วยให้คุณมีพลังงาน ทำให้ผิวของคุณเปล่งปลั่ง และแม้กระทั่งลดน้ำหนัก พวกเขายังอร่อยอีกด้วย! ลองดูสิ.

โกจิทรอปิกเชค (เสิร์ฟ 2)

หนังสือเล่มใหม่สำหรับสาวๆ

'นี่เป็นส้มปั่นที่สวยงาม สดใส และมีชีวิตชีวา พร้อมด้วยคุณประโยชน์และรสชาติของโกจิ เช่นเดียวกับมะละกอและสับปะรด โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลไม้ที่อุดมด้วยเอนไซม์' Sarma กล่าว 'ถ้าคุณมีสตรอว์เบอร์รี่อยู่แถวๆ นั้น ก็โยนลงไปด้วย ที่นี่เครื่องปั่นความเร็วสูงที่ดีจะช่วยให้น้ำซุปข้นโกจิแห้งได้อย่างถูกต้อง'

มะละกอลูกเล็ก 1 ลูก ปอกเปลือกและเมล็ด

สับปะรด 1/2 ลูก

มะม่วง 1 ลูก

1 ส้มปอกเปลือก

มะนาว 1 ลูก ลอกเปลือกนอกออก

น้ำมะพร้าวหรือน้ำกรอง 1 ถ้วยตวง

โกจิเบอร์รี่แห้ง 1/2 ถ้วยตวง

ในเครื่องปั่นความเร็วสูง ให้บดส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน

เมล็ดฟักทอง สมุนไพร และสลัดคะน้า (สำหรับ 2 ที่ หรือทำสลัดชิ้นใหญ่สำหรับ 1 ที่!)

ซาร์มากล่าวว่า 'เมล็ดฟักทองมีสังกะสีสูงอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่พวกเราหลายคนอาจขาดแคลน คะน้าเป็นผักสีเขียวที่ดีต่อสุขภาพที่สุดชนิดหนึ่งที่คุณกินได้ เต็มไปด้วยโปรตีนและธาตุเหล็ก สมุนไพรสดเพิ่มวิตามินและรสชาติ เมล็ดกัญชงเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 และโปรตีน และ Parmesan เมล็ดฟักทองเป็ดโชคดีของเราไม่เพียงแต่เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังให้รสชาติที่วิเศษอีกด้วย หากคุณต้องการสารอาหารมากกว่านี้ ลองเพิ่ม Spirulina Crunchies ลงในสลัดของคุณ'

คะน้า 1 พวงเล็ก

น้ำมันเมล็ดฟักทองสกัดเย็น 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะ

1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวสดหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ดิบ

204 นางฟ้าหมายเลข

เกลือคริสตัลหิมาลัย 1/2 ช้อนชา

ใบผักชีฝรั่ง ใบผักชี และใบสะระแหน่อย่างละกำมือ

ไม่กี่ช้อนโต๊ะ เมล็ดกัญชงเป็ดนำโชคหนึ่งชิ้น

1/2 ถ้วยขึ้นไป พาร์เมซานเมล็ดฟักทองเป็ดนำโชค 1 ตัว

1 ช้อนโต๊ะ สาหร่ายเกลียวทอง (ไม่จำเป็น)

1/2 อะโวคาโด (ไม่จำเป็น)

'ใส่ใบคะน้าล้างและฉีกในชามผสมขนาดใหญ่. หยดน้ำมันเมล็ดฟักทอง น้ำมะนาว หรือน้ำส้มสายชูไซเดอร์ แล้วโรยด้วยเกลือ ใช้มือที่สะอาดนวดคะน้าให้ทั่วจนรู้สึกนุ่มและหัก ช่วยให้ย่อยง่ายขึ้น

ล้างมือให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง ใส่สมุนไพรสด เมล็ดป่าน และ Pumpkin Seed Parmesan ลงในสลัด เพิ่ม Spirulina Crunchies หนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อเพิ่มโปรตีนและอะโวคาโดครึ่งสับเพื่อความนุ่มนวลเป็นพิเศษ

สูตรอากาศร้อนที่คุณชื่นชอบคืออะไร? คุณลบส่วนผสมบางอย่างออกจากอาหารของคุณในช่วงฤดูร้อนและเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ หรือไม่?

สูตรเพิ่มเติมที่นี่!

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: